Trạng thái lỏng | Khái niệm hoá học
Trạng thái lỏng chiếm vị trí trung gian giữa trạng thái khí và trạng thái rắn tinh thể. Lực tương tác giữa các tiểu phân chất lỏng đã lớn đáng kể, tuy nhiên chỉ mới đủ để ngăn cản sự chuyển động hỗn loạn chứ chưa đủ để làm ngừng hẳn sự chuyển động của chúng đối với nhau. Do vậy, chất lỏng giống chất khí ở chỗ không có hình dạng nhất định, có tính khuếch tán và tính chảy nhưng lại giống chất rắn là có thể tích nhất định và nhất là có cấu trúc xác định.
1. Cấu tạo chất lỏng
Trạng thái lỏng chiếm vị trí trung gian giữa trạng thái khí và trạng thái rắn tinh thể.
Thực vậy, trong chất lỏng khoảng cách trung bình giữa các tiểu phân nhỏ hơn so với trong chất khí, nhưng vẫn còn lớn hơn so với trong chất rắn khoảng 3%. Lực tương tác giữa các tiểu phân chất lỏng đã lớn đáng kể, tuy nhiên chỉ mới đủ để ngăn cản sự chuyển động hỗn loạn chứ chưa đủ để làm ngừng hẳn sự chuyển động của chúng đối với nhau. Do vậy, chất lỏng giống chất khí ở chỗ không có hình dạng nhất định, có tính khuếch tán và tính chảy, nhưng lại giống chất rắn là có thể tích nhất định và nhất là có cấu trúc xác định.
Chất lỏng có cấu trúc xác định giống như chất rắn. Đây không còn là vấn đề bàn cãi mà trái lại đã được hoàn toàn khẳng định bởi những kết quả nghiên cứu các chất lỏng bằng nhiều phương pháp vật lý hiện đại như nhiễu xạ Ronghen, quang phổ… Tuy nhiên, đặc điểm cấu trúc của chất lỏng và chất rắn không hoàn toàn giống nhau. Ở chúng mức độ ổn định của cấu trúc khác hau: nếu cấu trúc chất lỏng có trật tự gần thì đối với chất rắn lại có trật tự xa. Để hiểu rõ vấn đề này chúng ta hãy xét cấu trúc nước lỏng và nước đá làm ví dụ: Nước đá và nước lỏng đều có cấu trúc phối trí tứ diện đều, tuy nhiên sự sắp xếp có trật tự các tiểu phân theo kiểu phối trí tứ diện ở nước đá được lặp đi lặp lại một cách sắp xếp này chỉ nghiêm ngặt trong một phạm vi hẹp, ở những lớp tiếp theo sự phân bố có trật tự giảm dần và càng đi xa tiểu phân trung tâm càng giảm xuống, có thể đến mức trở nên mất trật tự. Nói cách khác, có thể hình dung trong nước lỏng chứa nhiều ” nhóm cấu trúc tứ diện đều”. Chúng có giới hạn không rõ ràng và có thành phần luôn luôn thay đổi khác nhau tùy thuộc vào khả năng uốn cong, kéo căng của các liên kết hydro trong cấu tạo nước lỏng. giữa các “nhóm cấu trúc tứ diện” là những vùng có các tiểu phân sắp xếp kém trật tự hơn. Sự sắp xếp kém trật tự này dẫn đến xuất hiện những lỗ trống có hình thù khác nhau và luôn luôn thay đổi chỗ. Chính điều đó làm cho khoảng cách trung bình giữa các tiểu phân trong
Tổng số đánh giá:
Xếp hạng: / 5 sao
Chia sẻ
Các khái niệm hoá học liên quan
Hành tây và công dụng chữa bệnh
Hành tây là nguyên liệu được dùng chủ yếu trong nhiều món ăn, được chế biến rất đa dạng từ nướng, luộc, chiên, rang, xào, lăn bột chiên thậm chí là ăn sống. Bên cạnh việc chế biến đa dạng, phong phú thì công dụng chữa bệnh của hành tây cũng được rất nhiều người quan tâm. Hành tây có chứa nhiều chất chống oxy hóa cao và các hợp chất lưu huỳnh nên có tác dụng kháng viêm đồng thời giảm nguy cơ ung thư, hạ lượng đường trong máu và cải thiện sức khỏe của xương.
Kim loại
Kim loại (tiếng Hy Lạp là metallon) là nguyên tố có thể tạo ra các ion dương (cation) và có các liên kết kim loại, và đôi khi người ta cho rằng nó tương tự như là cation trong đám mây các điện tử.
Kali nitrat
Kali nitrat hay còn gọi là diêm tiêu, hợp chất hóa học có công thức hóa học là KNO3. Kali nitrat là chất nằm trong một phát minh lớn của nhân loại, đó là thuốc súng được người Trung Quốc tìm ra.Trong tự nhiên chỉ có một lượng nhỏ kali nitrat.
Chất
Chất có khắp nơi, ở đâu có vật thể là ở đó có chất. Mỗi chất (tinh khiết) có những tính chất vật lí và hóa học nhất định.
Acid mật
Axit mật là axit steroid được tìm thấy chủ yếu trong mật của động vật có vú và động vật có xương sống khác. Các dạng phân tử khác nhau của axit mật có thể được tổng hợp trong gan bởi các loài khác nhau. Axit mật được liên hợp với taurine hoặc glycine trong gan, và muối natri và kali của các axit mật kết hợp này được gọi là muối mật.
Một số định nghĩa cơ bản trong hoá học.
Mol là gì?
Trong hóa học, khái niệm mol được dùng để đo lượng chất có chứa 6,022.10²³ số hạt đơn vị nguyên tử hoặc phân tử chất đó. Số 6,02214129×10²³ – được gọi là hằng số Avogadro.
Độ âm điện là gì?
Độ âm điện là đại lượng đặc trưng định lượng cho khả năng của một nguyên tử trong phân tử hút electron (liên kết) về phía mình.
Kim loại là gì?
Kim loại (tiếng Hy Lạp là metallon) là nguyên tố có thể tạo ra các ion dương (cation) và có các liên kết kim loại, và đôi khi người ta cho rằng nó tương tự như là cation trong đám mây các điện tử.
Nguyên tử là gì?
Nguyên tử là hạt nhỏ nhất của nguyên tố hóa học không thể chia nhỏ hơn được nữa về mặt hóa học.
Phi kim là gì?
Phi kim là những nguyên tố hóa học dễ nhận electron; ngoại trừ hiđrô, phi kim nằm bên phải bảng tuần hoàn.
Những sự thật thú vị về hoá học có thể bạn chưa biết
Sự thật thú vị về Hidro
Hydro là nguyên tố đầu tiên trong bảng tuần hoàn. Nó là nguyên tử đơn giản nhất có thể bao gồm một proton trong hạt nhân được quay quanh bởi một electron duy nhất. Hydro là nguyên tố nhẹ nhất trong số các nguyên tố và là nguyên tố phong phú nhất trong vũ trụ.
Sự thật thú vị về heli
Heli là một mặt hàng công nghiệp có nhiều công dụng quan trọng hơn bong bóng tiệc tùng và khiến giọng nói của bạn trở nên vui nhộn. Việc sử dụng nó là rất cần thiết trong y học, khí đốt cho máy bay, tên lửa điều áp và các tàu vũ trụ khác, nghiên cứu đông lạnh, laser, túi khí xe cộ, và làm chất làm mát cho lò phản ứng hạt nhân và nam châm siêu dẫn trong máy quét MRI. Các đặc tính của heli khiến nó trở nên không thể thiếu và trong nhiều trường hợp không có chất nào thay thế được heli.
Sự thật thú vị về Lithium
Lithium là kim loại kiềm rất hoạt động về mặt hóa học, là kim loại mềm nhất. Lithium là một trong ba nguyên tố được tạo ra trong BigBang! Dưới đây là 20 sự thật thú vị về nguyên tố Lithium – một kim loại tuyệt vời!
Sự thật thú vị về Berili
Berili (Be) có số nguyên tử là 4 và 4 proton trong hạt nhân của nó, nhưng nó cực kỳ hiếm cả trên Trái đất và trong vũ trụ. Kim loại kiềm thổ này chỉ xảy ra tự nhiên với các nguyên tố khác trong các hợp chất.
Sự thật thú vị về Boron
Boron là nguyên tố thứ năm của bảng tuần hoàn, là một nguyên tố bán kim loại màu đen. Các hợp chất của nó đã được sử dụng hàng nghìn năm, nhưng bản thân nguyên tố này vẫn chưa bị cô lập cho đến đầu thế kỉ XIX.
So sánh các chất hoá học phổ biến.
HOCH2COOH và CH2=CHCOO-CH3
Điểm khác nhau về tính chất vật lý, hoá học giữa chất Acid hidroxiacetic và chất Metylacrylat
C2H5NHCH3 và H2N-CH2-COOK
Điểm khác nhau về tính chất vật lý, hoá học giữa chất Metyletanamin và chất kali aminoacetate
H2NCH2CONHCH(CH3)COOH và H2N-CH2-COONa
Điểm khác nhau về tính chất vật lý, hoá học giữa chất Glyxylalanin và chất natri aminoacetat
H2N-CH2-COOC2H5 và CH3CONHC6H5
Điểm khác nhau về tính chất vật lý, hoá học giữa chất etyl aminoaxetat và chất Axetanilit